mercredi 28 octobre 2015

gaugry

La mise au point du fromage d’Epoisses, par des moines cisterciens bourguignons, n’est pas la moindre des contributions du christianisme à la civilisation. Il paraît que Brillat-Savarin y voyait «le roi des fromages», ce qui n’a rien d’exagéré. Pour ma part je viens de découvrir au monarque un remarquable neveu, sorte de petit prince, sous les espèces du Petit Gaugry. La même fromagerie familiale produit aussi de l’Epoisses, et le petit Gaugry est pareillement un fromage au lait de vache, à pâte molle, à croûte lavée, affiné au marc... [Lire la suite]
Posté par Ph B à 08:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

samedi 2 août 2014

munster, zorro, caraco

Il y avait longtemps que je n'étais tombé sur aussi bon munster, pas «fermier» pour un sou, mais crémeux et qui pue l'écurie à s'en régaler. (twit) Je me souviens que petit, je ne comprenais pas, dans la chanson de Zorro, le passage où l'on dit que «vainqueur, tu l'es à chaque fois». Je croyais entendre «vainqueur du lez» ou «du lèse», imaginant que ce mot inconnu désignait quelque défi ou combat indéfini. En lisant une étude sur Albert Caraco, je réalise que je ne m'étais jamais posé la question de savoir quel devrait ou pourrait... [Lire la suite]
Posté par Ph B à 04:36 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 27 septembre 2009

Tintin

Le racisme fait dire autant d’âneries à ses adversaires qu’à ses partisans, notait déjà Gomez Davila, et la situation ne va pas s’arrangeant, comme en témoignent les récentes attaques d’humanistes fanatiques contre la bande dessinée «vintage» Tintin au Congo. Du coup, par solidarité obscurantiste, et avant que l’objet ne soit interdit, je suis allé m’en acheter un exemplaire, de préférence à la Rnac. J'ai choisi l’édition en demi-format, dont les proportions me ravissent. Je dois avouer que j’éprouve des sentiments mélangés en... [Lire la suite]
Posté par Ph B à 09:16 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,