dimanche 11 septembre 2016

sept

Chaque été, depuis la fin du siècle dernier, je capture au moins cent, parfois deux ou trois cents escargots, que mon aide de camp cuisine à l’automne. Une seule fois, il y a quatre ans, n’en ayant pris que trois ou quatre dizaines à cause de la sécheresse, je les avais relâchés. Cette année 2016 fut la pire de toutes : à la fin du mois d’août, je n’avais en tout et pour tout que sept prisonniers. Naturellement, je les ai graciés, en ôtant la grille de leur geôle. De passage à la Croix ce week-end, quinze jours après la Libération, je... [Lire la suite]
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lundi 24 août 2015

ma vie palpiteuse, suite

«Du temps que les gens de gauche n’avaient pas encore fait de moi un homme de droite…» Je redécouvre avec joie la présence dans mes étagères de l’exquis petit recueil de Reflets et réflexes, c’est à dire d’aphorismes et autres brièvetés, de Pierre Gripari.J’ai rêvé que j’étais en voiture avec ma mère, et qu’elle était au volant. Qui plus est en pleine ville, dans Bordeaux. Cela m’étonnait et m’inquiétait un peu (en réalité elle est bien incapable de conduire, depuis des années). Mais elle était pleine d’entrain, sûre d’elle et de... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet 2014

chronique estivale (pluie, escargots)

A vrai dire j'avais oublié comme il est éprouvant de cohabiter avec la jeunesse, surtout un jour où la pluie nous tient enfermés dans la maison. La jeunesse s'intéresse à tout, de préférence aux objets que vous n'êtes pas habitué à tenir hors de sa portée (Oh, des jumelles! Oh, une hache!) et, pour canaliser son besoin de divertissement, vous vous retrouvez à jouer aux fléchettes ou à faire une partie de whist. Nous ne sommes sortis qu'en fin de matinée, pour nous ravitailler en pain à Villeneuve, avant de passer à table, où j'ai... [Lire la suite]
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dimanche 6 juillet 2014

chronique estivale (escargots, jeune russe, melon)

Réveillé et levé trop tôt, vers cinq heures, recouché deux heures après, du coup j'étais encore au lit à dix heures. Aucun regret pour la brocante, probablement annulée, il a plu une bonne partie de la journée. Il fait même frisquet, mais cela me semble nettement préférable à la canicule. La pluie a fait sortir les escargots, qui ne se bousculaient pas. J'ai ramassé les onze premiers de cette saison. J'ai regardé ces derniers temps sur Youtube quelques vidéos vertigineuses, notamment une compilation de quatre minutes montrant les... [Lire la suite]
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mardi 6 août 2013

journal de non-voyage, 10

Journée maussade, de temps sensiblement rafraîchi, ce qui est plutôt un soulagement, et avec quelques pluies modérées, ce qui ne me dérange pas, depuis que j'ai un toit neuf, et par ailleurs cela arrose les plantes, remplit le bassin et fait sortir les escargots. J'en ai trouvé au matin dans le jardin mouillé et j'en ai encore ramassé à la mi-journée au bois de la Rigeasse, de sorte que je dois en détenir maintenant près de 160. J'ai fini de débiter les branches de buddleia et j'ai scié encore quelques bouts de bois, du vert et du... [Lire la suite]
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samedi 22 septembre 2012

escargots

Je ramasse les escargots à l'occasion, pendant mes vacances d'été à la campagne. J'en accumule en moyenne une centaine, et à l'automne je les confie à une master chef qui sait les transformer en un plat succulent. Cette année ils étaient rares, et en arrivant à la fin août je n'avais qu'entre trente et quarante bestioles, que je maintenais captives dans un grand pot en argile, placé au pied d'une haie. La veille ou l'avant-veille de mon départ, puisqu'il en était ainsi, j'ai décidé de remettre les pauvres cagouilles en liberté. Pour... [Lire la suite]
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